Tudo começou em certa ocasião, em um almoço entre as famílias Pestana e Fogal, quando experimentaram uma das muitas sobremesas feitas pela vovó Catarina Pestana. Nesse momento, surgiu a idéia de comercializar esses doces, para que também outras pessoas pudessem apreciá-los. Inaugurada em 1990, a doceria Pedaços do Céu e seus produtos tornaram-se conhecidos e o boca a boca tratou de fazer a sua maior propaganda. Em 1995, Catarina passou seus segredos para Roberto, seu genro que assumiu a elaboração dos doces. Hoje, mais de vinte anos depois de seu início e com sua nova sócia e também amiga de infância, Sonia, a doceria experimenta uma nova fase e passa a ser a Brigaderia Pedaços do Céu, proporcionando uma qualidade ainda melhor para seus clientes.